影響蔬果烘干機烘干速度的因素很多。比如說(shuō)以下：

加熱裝置的加熱功率:

由于加熱裝置的熱力不同，不同型號或廠(chǎng)家的果蔬烘干機烘干速度也不同。

烘干速度越快，烘干機的工作效率越高，在一定時(shí)間內產(chǎn)生的熱量越多，越容易烘干果蔬等物料。一般來(lái)說(shuō)，最常用的加熱裝置有蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱、燃煤加熱和熱泵加熱。然而，無(wú)論是什么加熱裝置，其熱功率都是以單位時(shí)間內形成的熱能的多少來(lái)衡量的。在蔬菜的干燥過(guò)程中，干燥速度直接影響到干燥后的成品質(zhì)量。當干燥速度不同時(shí)，干燥速度越快，成品質(zhì)量越好。

除了加熱裝置的熱功率之外，干燥速度還受到干燥室內溫度、材料濕度、空氣循環(huán)速度和材料厚度的影響。

溫度:

干燥溫度越高，濕度越小，水分蒸發(fā)越快，干燥速度越快。溫度過(guò)低，干燥時(shí)間延長(cháng)，產(chǎn)品容易氧化變色，甚至發(fā)霉。

但是，對于蔬菜來(lái)說(shuō)，溫度越高越好。如果溫度過(guò)高，營(yíng)養元素就會(huì )流失。如今，人們對食物的營(yíng)養要求相對較高。因此，目前的干燥方法大多采用低溫干燥技術(shù)，溫度應根據物料的含水量來(lái)設定。對于含水量高的材料，室內溫度可以保持較高；含水量低的材料不適合過(guò)高的溫度。

空氣循環(huán)速度

空氣循環(huán)速度快，物料干燥時(shí)間短。提高風(fēng)速可以相應縮短干燥時(shí)間，干燥后的物料質(zhì)量更好。

烘干蔬菜的厚度:

如果蔬菜的厚度不利于空氣流通，就會(huì )很難晾干，速度也會(huì )比較慢。干燥前期可適當減薄，后期適度增加。

在這里，我給大家講解一下蔬果烘干機烘干食材的限制因素，因為希望大家在以后的生產(chǎn)加工過(guò)程中，不要為了提高烘干速度而采用盲目加熱。


那怎么才能買(mǎi)到合適的烘干機呢？現在很多人買(mǎi)東西之前都習慣“百度一次”。在這里，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )普及了選擇合適烘干機時(shí)應該注意的要點(diǎn)。

首先，網(wǎng)上查詢(xún)的時(shí)候，不要只看網(wǎng)站上介紹的很多不錯的蔬菜脫水設備。

第二，電話(huà)咨詢(xún)時(shí)，不要只聽(tīng)廠(chǎng)家說(shuō)我們的蔬菜脫水設備不僅質(zhì)量好，而且價(jià)格低。

第三，鎖定廠(chǎng)家時(shí)，不要只比較烘干機的價(jià)格，不要看質(zhì)量。天上沒(méi)有好東西。

第四，重要的是去工廠(chǎng)，實(shí)地考察，測試機器，確定工廠(chǎng)是真的，不是皮包公司。

第五.對各蔬菜脫水設備廠(chǎng)家進(jìn)行合理分析和綜合評價(jià)，選擇合適的機械設備。